35kg domates kapya biber çarliston biberToplam 34 Kavanoz #kışlıkdomates ,#kışlıkhazırlıkları ,#kışlıkhazırlığı ,#kışlıksos ,#kışlıkmenemen ,#kışlıktarifler f4tx. Kışlık Menemen Tarifi Kışlık Menemen Nasıl Yapılır Kışlık Domates SosuKışlık Menemen TarifiMerhaba dostlar bu gün sizlere çalışan bayanlar için şipşak yapılabilecek yemek menemen biraz yorula bilirsiniz ama kışın hazır olarak elinizin altında yemek,davetsiz gelen misafirler menemen diye tutturan çocuklara hazır yemek hormonlu domateslerle kışın alıp yapacağımıza şimdiden yapıp hazırlamak daha mantıklı geliyor bana sizlerde benim gibi düşünüyorsanız işte tarifimiz hadi kolay senelerce yapıp yedim hiçbir sorun yaşamadım. Evimde yapmadığım hiçbir tarifi paylaşmıyorum buna emin eski tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne Barbunya Hazırlama Yöntemi TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZAcı Biberli Domatesli Sos TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ Közlenmiş Kırmızı Biber Ezmesi TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ Tarhana Yapımı TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ Ev Usulü Çemen TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZKIŞLIK MENEMEN VİDEOMUZU SİZLERE HAZIRLADIM UMARIM BEĞENİRSİNİZ🥰ABONE OLMAYI VE DEĞERLİ YORUMLARINIZI BIRAKMAYI UNUTMAYIN LÜTFEN SİZLER SAYESİNDE KOCAMAN BİR AİLE VARSANIZ BİZLERDE KALIN😍😍Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersinizKışlık Menemen Tarifi İçin Malzemeler10 kg domates Çanakkale domates veya erik domates diye kilo köy biberi ve isteyen acı biber de su bardağı sıvı yağ3 tatlı kaşığı tuzYeterince kavanoz ve kapak10 tane kavanoz yeterli geldi Menemen TarifiKışlık Menemen TarifiKışlık Menemen Nasıl YapılırDomatesler ve biberler tencereyle su konur ve kaynatılır içerisine çizik attığımız domatesler atılır ve hafif çatlamaya başlayınca soğuk suya konur ve kabukları rahatlıkla domatesler küçük küçük biberlerin çekirdekleri ayıklanır ve küçük küçük yağ ve biber eklenir biraz tarafta doğranan domatesler tencereye konur ve biraz kaynatılır kaynatılan domatesin içerisine yağda kavrulan yeşil biberler eklenir ve kaynatmaya devam edilir tabi bu arada tuzu da eklenir. İstediğiniz kıvama gelince menemenin altı kapatılmadan kaynama devam ederken kavanozlara koyun ve ağzını sıkıca kapatın ama dikkat edin ellerinizi kapattığımız kavanozları ters çevirip kağıt havluların üzerine dizin ve üstlerini örtün ve böylece bir gün akma yoksa serin bir yere kaldıra yapan kavanozları hemen açın ve yemek yapın ziyan biber eklemeden yaparsanız domates sosunuz hazır domates sosa sarımsak ekleye sayfamı ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim Allah’a emanet olun yeni tarif de görüşmek üzere hoşça kalın…..Kışlık Menemen TarifiAfiyet OlsunKışlık Menemen TarifiKışlık Menemen Nasıl Yapılır Kışlık Domates SosuKışlık Domates SosuKışlık Menemen Nasıl YapılırKışlık Menemen Tarifi Menemen yapmak için gerekli malzemeler ile lezzetli bir menemen yapmak çok kolay. Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, sağlıklı, besleyici menemen tarifi haberimizin MALZEMELERİ2 adet domates Kabuğu soyulmuş ve küp küp doğranmış 2 adet sivri biber İnce ince doğranmış 2 adet yumurta Çırpılmış 1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri 2 yemek kaşığı sıvı yağ TuzSoğansız menemen mi olur diyenler için 1 orta boy soğan. Üzerine rendelenmiş kaşarMENEMEN TARİFİ Sıvı yağ ve biberleri tavaya alarak menemen yapmaya başlıyoruz. Soğanlı yapacaksınız soğanları biberden önce kavuruyoruz. Malzemelerin rengi döndükten sonra, üzerine kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesleri ocakta tavanın kapağını kapatalım ve domateslerin güzelce pişmesini çok sulu değilse ve tavaya yapışıyorsa biraz kaynar su ekleyebilirsiniz. Domatesler piştikten sonra baharatları ekleyebilir ve yumurtaları kırabilirsiniz. Baharat olarak, tuzun yanı sıra kekik, kırmızı biber de çok ayrı bir kapta çırparak ekleyebilirsiniz veya tavada da peyniri ekleyerek yapmak isterseniz bu aşamada kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz. Dilerseniz sucuk da ilave KALORİSİTepeleme 1 çorba kaşığı menemen yaklaşık olarak 28 kaloriye denk gelmektedir. Protein ve lif açısından MENEMEN TARİFİKışlık menemen ile yazın yetişen taze domateslerle yapılmış konserveler MENEMEN TARİFİ MALZEMELERİ10 kg domates1 kg yeşil biber2 çay bardağı sıvı yağ3 yemek kaşığı tuzKIŞLIK MENEMEN NASIL YAPILIR?Yeşil biberleri doğradıktan sonra sıvı yağ dönene kadar kavuralım. Doğramış olduğumuz domatesleri ilave sonra tencerenin kapağını kapatalım ve kaynamaya menemene tuzu ekleyelim ve kapatmadan menemen suyunu çekene kadar pişirelim. Dilediğiniz kıvama göre pişirmenizi tavsiye ederiz. Yaklaşık olarak 2 saat kaynaması normal bir soğumadan kaynar bir şekilde kavanozlara alalım. Mümkün olduğunca kavanozlarda boşluk kalmayacak şekilde doldurulması ağız kısmını kurulayalım ve kapağını kapatarak kavanozu ters sonra muhafaza edilmesi için serin ve güneş almayan bir yere kaldıralım. Yarım kiloluk kavanozlardan yaklaşık 16 tane Kavanoz kapaklarını yeni almakta fayda vardır. Çünkü daha önce kullanılmış kapaklar tutmayabilir. Ayrıca, kullanmadan önce kapakları en az 5 dakika kaynatın ve temiz bir bezle güzelce kurulayın. Yumurta Domates Menemen Gündem Yemek Tarifi Kadın Güncel Haberler Bugün sizler için domates mevsimini kaçırmadan kışlık domates sosu hazırlamanıza yardımcı olacak tüm bilgileri paylaşacağız. Hiç denemeyenler için hemen belirtelim, evde domates sosu yapımı tahmin ettiğinizden çok kolay. Var olan azıcık zorluğuna da katlandığınızda kışın o kadar rahat edecekseniz ki “iyi ki yapmışım” deyip kendinizle gurur duyacaksınız. “Evde kolay domates sosu nasıl hazırlanır”, öğrenmek isteyenler! İşte kışa hazırlık yapmaya başlayanların çok işine yarayacak kışlık domates sosu tarifi, yapılışı ve bilmeniz gereken tüm püf noktaları. Kışlık Domates Sosu İçin Malzemeler 5 kg domates Az sulu ve az çekirdekli olduğu için armut domates tercih edebilirsiniz. 50 gr 1 tepeleme çorba kaşığı + 1 silme çorba kaşığı çekilmiş deniz veya kaya tuzu Kullanılacak Araç ve Gereçler 1 kevgir 1 tencere Keskin bir bıçak Geniş ve derince 1 kap 5 kavanoz 1 huni 1 kepçe Kesme tahtası veya mutfak robotu Blendar da kullanılabilir. Domateslerin Soyulması 1. Domates sosumuzu hazırlamaya domatesleri soymakla başlıyoruz. 2. Kolay domates soyma yöntemi için domatesin alt kısmına keskin bir bıçak ile büyükçe bir artı işareti yapın. 3. Kaynar suya atın ve yaklaşık 15 – 20 saniye bekletin. Domatesin cinsine ve miktarına göre bu süre uzayabilir. Domates zaten pişeceği için kaynar suda 1 dakikaya kadar bekletmenizde bir sakınca olmaz. 4. 15 saniye ile 1 dakika arasında kaynar suda beklettiğiniz domatesleri kevgir ile sudan çıkarın ve soğumaya bırakın. 5. Domatesler rahatça tutabileceğiniz kadar soğuduğunda, artı işareti yapıp kestiğiniz yerden kabuklarını tutup çekin. Kabukların domatesten kolayca ayrıldığını göreceksiniz. Tüm domateslerin kabuğunu ayırın. Domateslerin Doğranması 6. Kabuklarını ayırdığınız domatesleri kesme tahtasında doğramaya başlayın. Robotta çekecekseniz, bütün olarak robotun içine atın ve içinde minik parçalar bırakacak şekilde çekin. 7. Doğradığınız veya çektiğiniz domatesi ocakta altını açıp ısıttığınız geniş ve derin bir tencereye dökün. Domateslerin Pişirilmesi 8. Doğrama işlemi devam ederken bir taraftan doğranmış domatesleri tencerede pişirmeye başlayın. Kalan domatesleri de doğradıkça tencereye ekleyerek tüm domatesleri tamamlayın. 9. Tencerenin altı domatesler fokurdayana kadar en yüksekte, kaynamaya başladıklarında ise kısık ateşte olmalı. 10. Kaynatmaya başladığınız domatesin üzerinde kefi denilen köpükler oluştukça üzerinden bir kaşık yardımıyla alın. 11. Domatesler kaynadıktan sonra ocağın altını kısın, tuzunu ekleyin ve bir tahta kaşık ile karıştırın. Yaklaşık 20 – 25 dakika kısık ateşte, domateslerin fazla suyu uçup, sos kıvamına gelene dek pişirmeye devam edin. Kavanoz ve Kapakların Sterilize Edilmesi 12. Sterilize etmek için kapakları kaynar suya atın ve bir maşa yardımı ile çevirerek her tarafını kaynar su ile temas ettirin. 13. Aynı işlemi kavanozlar için de yapın. Ancak kavanozlar kaynar suya atılınca çatlayabilir. Bu nedenle kavanozları önce ılık suya koyun ve kavanozlar suyun içindeyken suyu kaynatın. 14. Sıcak sudan çıkardığınız kavanozları iyice sterilize olması ve kurumaları için ısınmış fırına yerleştirin ve kuruyana kadar fırında tutun. 15. Sterilize etmiş olduğunuz kapakların ve fırından çıkardığınız kavanozların ağzına veya içine kesinlikle değmemeye özen gösterin. Domates Sosunun Kavanozlara Konulması 16. Tamamen kurumuş olan kavanozların içine halen tencerenin altı açık haldeyken, bir kepçe yardımıyla domatesleri alıp, boşaltın. Domatesleri kavanozlara boşaltırken etrafa sıçramaması için huni kullanabilirsiniz. 17. Domatesleri kavanozlara sıcak sıcak boşalttıktan sonra, sıcaklıkları çıkmadan çok hızlı bir şekilde kapaklarını kapatın. 18. Kapakları kapatırken kavanozlar hiç hava almayacak şekilde tüm gücünüzle sıkı sıkı kapattığınızdan emin olun. Kavanozların Saklanması 19. Kavanozları bir bezin üzerine ters çevirerek dizin. Soğuyana dek hiç dokunmadan bekletin. 20. Kavanozlar soğuduktan sonra serin bir yerde saklayın. Güneş ışığına kesinlikle maruz kalmayacak şekilde saklamaya özen gösterin. Kışlık Domates Sosu Yapmanın Püf Noktaları Domates konservesi de denilen kışlık domates sosu için en uygun domates sivri domateslerdir. Bu domateslere armut domates de denilir. Bu domateslerin hem suyu, hem de çekirdekleri az olduğu için konserve yapımına uygundur. Kavanozlar daha önce kullanılmış kavanozlar olabilir. Ancak kapakları her seferinde yeni alınmalı. Kesinlikle daha önce kullanılmış, eskimiş ya da paslanmış kapak kullanmamalısınız. Domates sosu kış aylarında makarnaların, et ve tavukların üzerine eklenebilir. Ayrıca çorba yapımı, kahvaltılık sos yapımı ya da kızartma soslarının yapımlarında da bu sostan yararlanabilirsiniz. Domatesleri doğrarken irili ufaklı doğrarsanız kıvamı ve lezzeti daha güzel olur. Küçük parçalar pişerken erir, büyük parçalar da dişe gelir halde kalır. Domates sosu hazırlandıktan sonraki gün tüketilmeye başlanabilir. Kavanoz açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli ve 5 gün içinde tüketilmelidir. Domates sosunu kavanozlara doldurma işlemi bitene kadar tencerenin altını kapatmayın. Sos kaynamaya devam ederken kavanozlara boşaltın. Domatesler kavanozlara mutlaka sıcak sıcak konulmalıdır. Ancak domatesleri sıcak halde kavanozlara koyarken ellerinizi yakmamaya özen gösterin. Bunun için kavanozları bir tutacak veya bezle tutabilirsiniz. Kavanozlara sosu doldurur doldurmaz domatesin sıcağı dışarı çıkmadan kapaklarını kapatın. Kavanozlar hava aldığı takdirde domates sosunuz bozulur. Bu nedenle kavanozların kapaklarını iyice sıkarak kapatmalısınız. Kavanozları doldururken dışına veya etrafına sos döküldüğü takdirde hemen silin. Konserveleriniz hazır olduğunda bir gece bekletin ve ertesi gün kavanozların kapaklarını kontrol edin. Biraz zorlamanıza rağmen kapaklar açılmıyorsa herhangi bir problem yok demektir. Ancak eğer zorlar zorlamaz kapak açılırsa konserve olmamış demektir. Bu durumda kapağı açılan kavanozdaki domatesleri bozulmadan hemen kullanın. Kavanozlar soğuduktan sonra ters olarak değil, düz olarak saklayabilirsiniz. Hava alan kavanozların kapaklarında şişme olacaktır ve içindeki domates sosu büyük ihtimalle bozulacaktır. Bu nedenle kavanoz kapaklarında şişme olan sosları kontrol edin. Bozulduğu endişesi duyarsanız kesinlikle tüketmeyin. Kavanozlar tüketilene kadar mümkünse buzdolabında bekletilmelidir. Buzdolabında yer sıkıntısı varsa mutlaka serin bir yerde muhafaza edilmelidir. Yaz sıcağı geçene kadar buzdolabında, soğuk havalar başladığında serin bir ortamda muhafaza edilebilir. Kışlık Domates Sosu Kullanarak Kışlık Menemen Hazırlanması Domates sosu ile kışlık menemen konservesi de hazırlayabilirsiniz. Bunun için yeşil biberleri kavurup, pişmekte olan domateslere eklemeniz yeterli. Önce biberleri doğrayın, sıvı yağda kavurun ve pişmekte olan domateslere ekleyin. Diğer tüm aşamalar domates sosu tarifi ile aynı. Bilmeniz gerekenler şunlar Biberleri doğrarken sap ve tohumlarını temizleyin. Biberler yumuşayana kadar sıvı yağda kavrulmalıdır. 5 kg domatese 1 kg biber yeterli olacaktır. Tercihinize ve damak zevkinize göre biberin tamamını acı, tatlı ya da yarı yarıya kullanabilirsiniz. Herkese afiyet olsun. Türk mutfağının hemen her yöresinde hazırlanan kahvaltı sofralarının bir numaralı yıldızı hiç şüphesiz ki menemen. Bol domates, biber, yumurta ve kimi zaman soğanın birleşimiyle hazırlanan menemen, mevsim ayırt etmeden, dört mevsimin dördünde de afiyetle tüketilen bir lezzet. Elbette ki domates ve biber mevsiminde kullanıldığında menemenin lezzeti bir başka oluyor. Hal böyle olunca kışlık menemen konservesini domates ve biberi mevsiminde alıp konserve haline getirme ihtiyacı doğuyor. Canınız menemen yapmak istediğinde hemen tavaya aktaracağınız nefis kışlık menemen konservesi sayesinde yumurtaları kırıp afiyetle yemek kalacak. Kışlık menemen nasıl yapılır? İşte kışlık menemen konservesi tarifi… Giriş Tarihi 1034 Güncelleme Tarihi 1034 MALZEMELER 10 kilogram domates 1 kilogram yeşil biber 3 yemek kaşığı tuz 2 çay bardağı sıvı yap AŞÇININ NOTU Kışlık menemen tarifimizdeki ölçülere uyduğunuz takdirde yaklaşık 15 kavanoz menemen sosu çıkacaktır. Kaynama süresini yaklaşık olarak 2 saat olarak belirttik. Eğer domates miktarı azalır ya da artarsa kaynama süresi de ona göre değişiklik gösterir. Kavanozları kullanmadan önce mutlaka sıcak su ile sterilize edin. Kışın kullanacağınız zaman hava aldığını fark ettiğiniz kavanozları tüketmeyin. YAPILIŞI İlk aşamada domatesleri güzelce yıkayın ve ardından derin bir kabın içerisine rendeleyin. Arzu ederseniz domatesleri rendelemek yerine kabuklarını soyup küp şeklinde de kesebilirsiniz. Hangisi kolayınıza geliyorsa onu tercih edebilirsiniz. Yeşil biberleri yıkayıp kurulayın ve sapları ile çekirdeklerini temizleyin. Biberleri ince ince kıyın. Geniş bir tenceresinin içerisine sıvı yağ ve biberleri ekleyin. Biberlerin rengi dönene kadar kavurun. Kavrulan biberlerin üzerine domatesleri ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla bir süre karıştırın. Domateslerin kaynamaya başlamasıyla birlikte tuzu ilave edin. Tencereni kapağı açık olacak biçimde domatesler suyunu tamamen suyunu çekene kadar pişirin. Domateslerin suyunu tamamen çekmesi yaklaşık olarak 2 saati bulacaktır. Ardından tencerenin altını kapatıp menemen sosunu sıcakken kavanozlara doldurun. Kavanozlarda boşluk kalmamasına dikkat edin. Kapaklarını kapattıktan sonra kavanozları ters çevirin. Soğuyan kavanozları güneş görmeyen, serin bir yere alıp burada muhafaza edin. Kışlık menemen konservesi kavanozları dilediğiniz zaman muhafaza ettiğiniz yerden alıp kullanabilirsiniz. BU TARİFLERİ DE DENEMEK İSTER MİSİNİZ? Ana Sayfa Kış Hazırlıkları Kışlık Menemen Yapımı Tarifi Bizi Takip Edin Kaç Kişilik 8 Kaç Kalori 260 Kışlık Menemen Yapımı Tarifi Tuğçe Aydemir; Zorluk Orta Yazın kıpkırmızı domatesleri ve incecik sivri biberleri, kışın yapacağınız menemenleri tatlandırsın! Özellikle hafta sonu kahvaltılarının vazgeçilmez tatlarından biri olan menemeni, kış mevsiminde yaz sebzelerinin lezzetiyle hazırlamak isteyenler için bu tarif kaçmaz! Üniversite yıllarında annelerimizin hazırladığı menemenlik sosları, öğrenci evlerine taşımaya doyamazdık. Şimdi ise hazırlama sırası bizde! Kışlık menemen yapımı için tarifimize göz atın!Tek Kişilik MenemenKışlık menemen harcımızı hazırladık ama Yaz mevsiminde taze taze domates ve biberleri kullanmanın lezzeti bambaşkadır! Ama tek kişisiniz ve menemen de kalınca ertesi gün yenecek bir yemek değil... Öyleyse sizi hemen tam ölçülü tek kişilik menemen tarifimize alalım! Kışlık Menemen Yapımı Tarifi Malzemeleri Ana Malzemeler 500 gram g soğan, küçük küp kesilmiş 150 gram g sivri biber, iri kesilmiş 1 su bardağı zeytinyağı, riviera Kışlık Menemen Yapımı Tarifi Püf Noktaları • Domateslerin kabuğunu daha kolay soymak için kök kısmını kesin ve altına çizik atın. • Kavanozlama işlemi yaparken, kavanozların da sterilize edilmiş ve sıcak olması gerekir. Bu sebeple menemenleri kavanozlara aktarmadan önce kaynar su ile 3-4 dakika kaynatmanız gerekmektedir. • Doldurduğunuz kavanozları da bir beze sarıp geç soğumasını sağlayın. • Kavanozlama işleminden birkaç gün sonra kavanozlarınızı kontrol edin. Menemenlerin üzerinde beyazlık görürseniz, kavanoz hava alıyor demektir. Hava alan kavanozların üzerindeki beyaz kısmı atıp menemenliği buzdolabında saklayarak hızlıca tüketebilirsiniz. 7 Adım Asıl Yayın Tarihi Üye olun, her gün ne yiyeceğinizi biz düşünelim. Üye Ol

kışlık domates biber menemen nasıl yapılır